食品FDA认证的过敏原标识规定：企业合规的关键指南

在全球食品贸易中，美国FDA的过敏原标识规定是出口企业必须重视的合规重点。随着消费者对食品安全要求的提高，正确标注过敏原信息不仅关乎法规符合性，更直接影响产品市场竞争力。

一、FDA过敏原标识的核心要求

根据《食品过敏原标签和消费者保护法案》(FALCPA)，FDA明确要求食品标签必须清晰标注以下8大类过敏原：

• 牛奶及其制品
• 鸡蛋
• 鱼类（如鲈鱼、鳕鱼）
• 甲壳类海鲜（如螃蟹、龙虾）
• 坚果（如杏仁、核桃）
• 花生
• 小麦
• 大豆

二、2023年新增过敏原标识要求

FDA近年更新了部分过敏原标注规范，企业需特别注意：

• 芝麻自2023年起被列为第九大主要过敏原
• 要求使用通俗名称标注过敏原（如标注"牛奶"而非"酪蛋白"）
• 交叉污染风险需通过"可能含有"等警示语标明

三、常见不合规情形分析

根据FDA近年通报数据，过敏原标识问题占食品召回原因的23%，主要表现包括：

• 未声明配方中的次要过敏原成分
• 使用科技名称而非通用名称标注
• 字体大小不符合1/16英寸最低要求
• 未更新配方变更后的过敏原信息

四、贝斯通的专业服务优势

针对食品企业的过敏原标识合规需求，贝斯通检测认证中心提供：

• 配方过敏原风险评估
• 标签内容合规性审核
• 生产工艺交叉污染分析
• FDA申报文件准备指导

我们的专家团队熟悉FDA最新法规动态，可为企业提供定制化合规方案。如需了解具体服务详情，欢迎联系贝斯通检测认证中心客服获取专业咨询。