食品FDA认证办理的法规要求及专业服务指南
食品出口美国市场,FDA认证是不可或缺的通行证。作为全球最严格的食品安全监管体系之一,美国FDA对食品类产品的认证要求复杂且细致。本文将为您梳理关键法规要点,并介绍如何通过专业机构高效完成认证。
一、食品FDA认证的核心法规要求
1. 食品设施注册:根据《食品安全现代化法案》(FSMA),所有生产、加工、包装或储存食品的美国及海外企业必须完成FDA设施注册
2. 产品标准符合性:食品需符合FDA 21 CFR系列法规,包括:
- 21 CFR 110:现行良好操作规范(cGMP)
- 21 CFR 101:食品标签要求
- 21 CFR 113/114:低酸和酸化食品特殊规定
3. 食品安全计划:企业需建立符合HACCP原则的预防性控制体系
二、常见食品类别特殊要求
• 膳食补充剂:需符合21 CFR 111的GMP要求
• 婴幼儿配方食品:需满足21 CFR 106/107的额外标准
• 海鲜/果汁类产品:必须实施HACCP计划
三、FDA认证办理关键流程
- 企业资格预审与分类确认
- 技术文件准备(配方、工艺、质检报告等)
- 标签合规性审查
- 设施注册与产品列名
- 应对可能的现场审核
四、选择专业服务机构的优势
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